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果蔬快訊｜云南冬草莓批量上市，價格反常持續(xù)走高
發(fā)布時間：2026-01-23
云南冬草莓批量上市，價格反常持續(xù)走高！
春節(jié)前的水果市場被一襲紅妝的冬草莓攪動，在供應量增加的季節(jié)，價格卻一反常態(tài)地持續(xù)堅挺。
1月中旬，云南冬草莓批量上市，昆明金馬正昌果品批發(fā)市場內熱鬧非凡。往年這個時節(jié)，草莓批發(fā)價每公斤約10-13元，而今年各品種批發(fā)價普遍上漲了2-6元。
“價格就這么穩(wěn)穩(wěn)地待在高位。”一位商戶指著剛裝箱的隋珠草莓說道，這種品質上乘的草莓批發(fā)價達到24-34元/公斤，仍供不應求。
春節(jié)前采購潮的推動下，不少商戶每天能賣出200-300盆草莓，每盆重達6-10公斤。銷量穩(wěn)步攀升，價格卻始終堅挺，這種市場現象讓從業(yè)者也感到意外。
零售市場上，平價草莓幾乎絕跡。大觀篆新農貿市場的景象尤為明顯：無土栽培草莓小個頭售價70元/公斤，大個頭則達到80元/公斤。
隋珠、妙香等熱門品種穩(wěn)定在50元/公斤以上，而大個頭的粉玉草莓價格更是突破100元/公斤大關。
一位長期經營水果生意的攤主坦言：“去年這個時候，市面上還能找到十幾元一公斤的草莓，今年這樣的品種已經看不到了。”
對比顯示，今年草莓價格普遍較往年上漲了一到兩倍。一位挑選草莓的消費者看著價簽遲疑了一下，最終選擇了價格相對親民的自種草莓。
有農戶采取了薄利多銷的策略，將自家種植的草莓按筐出售，每公斤僅售25元，一天能賣出400多筐。這為市場提供了一定程度的緩沖。
天氣異常成為推高價格的首要因素。種植戶普遍反映，今年冬季的頻繁降霜嚴重影響了草莓的掛果率。
“很多幼苗直接被凍傷甚至凍死，產量明顯下降。”一位從玉溪運送草莓到昆明的貨車司機描述了產區(qū)的真實情況。
冬季持續(xù)降雨同樣對草莓生長造成了不利影響，部分產區(qū)產量縮水超過預期。與此同時，市場消費升級帶動了對高品質草莓的需求。
紅顏、粉玉等口感優(yōu)良、品相出眾的品種備受消費者青睞。供需關系的雙重壓力下，草莓價格被推至歷史同期高位。
產業(yè)層面的變化也對價格形成有力支撐。楚雄永仁縣的冬草莓種植面積已達2萬畝，年產鮮果約4萬噸。
通過露天種植、冷鏈物流和電商直播等創(chuàng)新模式，當地草莓遠銷全國及東南亞國家。規(guī)模化種植雖然提升了整體供應量，但露天種植對氣候的高度依賴成為雙刃劍。
隨著冷鏈運輸、品質管控等環(huán)節(jié)的成本不斷增加，草莓的終端價格被進一步推高，難以回落到往年水平。
消費者對于高品質水果的接受度明顯提高，愿意為口感與品相付費的趨勢愈發(fā)明顯，這也讓優(yōu)質草莓有了更強的市場定價能力。
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2026年2月4-6日 德國柏林國際果蔬展覽會
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