日本東京世界食品博覽會Anuga Select Japan 是日本極具影響力的食品行業展覽會。經營食品、食品容器、食品機械、食品包裝專業展覽。展會得到了行業買家的高度認可和日本眾多行業協會的大力支持。
Anuga Select Japan 吸引了很多分別來自中國、韓國、新加坡、德國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、泰國、中國香港等國家的參展商。而日本是世界第三大保健食品消費國，保健食品市場價值超過130億美元，到2020年，日本的橄欖油進口將達到418萬美元。Anuga Select Japan已成為專業廠家開拓亞洲市場，特別是日本市場，掌握專業信息，了解當今國際市場趨勢，掌握新技術，簽訂訂單合同的重要展會。
2025年展會數據
第二屆日本國際食品博覽會與另外四場展會同期舉行，三天展期共吸引了超過56,000名參觀者，獲得了行業專業人士與參會者的高度關注和積極參與。共有來自日本等12個國家及地區的922家展商參展。展會上亮點紛呈，其中包括土耳其、韓國和厄瓜多爾等國家展團，以及來自埃及、葡萄牙、越南等國的參展商，超過90%的參展企業來自海外。
市場分析：
日本位于亞洲東部、太平洋西北部，是一個高度發達的資本主義國家。日本擁有7000億美元的食品市場，食品自給率只有40％，60％是從海外進口的，每年進口食品約700億美元。而常年地震與海嘯給日本的土地造成大面積受損嚴重，導致日本長時間的農業損害嚴重，其對食品的需求也很大程度帶動了食品工業行業的發展，是一個主要的基本糧食凈進口國。
目前，日本成為中國的第二大貿易伙伴。2024年中日貿易額為2.19萬億元，中國貿易總額約為43.8萬億元（2024年中國進出口總值43.8萬億元人民幣，約合6.16萬億美元），中日貿易占中國總貿易額的比例為5.00%。日本是全球第三大經濟體，1.25億的人口消費能力強，和我國地理位置距離近，貿易往來較為便利。
日本作為全球領先的消費市場之一，對高品質、健康與創新的食品需求持續旺盛。日本是全球第三大健康食品消費國，其精品食品領域呈現出多元化且快速增長的趨勢，尤其在健康食品、替代蛋白、飲品及冷凍食品等類別表現突出。健康食品整體規模已超過130億美元，而這一健康訴求也深刻影響著各細分領域：在肉類市場，替代蛋白產品發展迅猛，預計到2030年規模將增長至當前的2.3倍；在飲品領域，咖啡與茶葉消費分別以5.54%和4.60%的年復合增長率穩健擴張。
美食：油、健康食品、香料、純素食和素食選擇等
肉類：動物肉類、人造肉產品、替代蛋白產品等
飲料：咖啡、茶、健康飲品、其他飲料
冷凍食品：即食食品、冷凍水果和蔬菜、冷凍面包和糕點、其他冷凍食品