來自SeafoodMedia消息，越南水產品出口商和生產商(VASEP)數據顯示，2025年中國龍蝦進口總量預計將達69,774噸，較2024年的60,834噸大幅增長。

除進口規模激增外，中國市場正經歷供應鏈結構的深刻變革，越南成為貿易流向轉移與中國高端需求增長的最大受益方。

中國海產品消費呈現日益明顯的兩極分化態勢，價格敏感型消費者傾向于選擇低價海產品，而高收入群體則持續推動活龍蝦、大規格蝦及深加工海產品等高端品類的需求。

現代零售體系、電商平臺及連鎖餐飲的擴張，進一步推動消費模式從冷凍低值蝦轉向高附加值與活鮮產品。

VASEP指出，作為常與宴請、慶典關聯的高收入體驗型商品，龍蝦需求往往隨高端消費復蘇而快速增長，2025年這一復蘇趨勢更顯著顯現。

2024年，加拿大以26,920噸的供應量領跑中國市場，約占中國龍蝦購買總量的44%；越南以10,865噸位居第二，占比約18%。

到2025年，兩國位次發生顛覆性逆轉：

越南對華出口量激增至24,067噸，占據約34.5%的市場份額；

加拿大則下滑至15,355噸，占比約22%；

美國供應量9,931噸，約14.2%；

澳大利亞供應量大幅攀升至6,950噸，占比約10%。

中國自2025年3月20日起對包括龍蝦在內的多類加拿大海產品加征25%關稅。

鑒于龍蝦的高附加值特性及中國買家對價格的敏感度，該項關稅大幅削弱了加拿大產品的市場競爭力，中國進口商隨即加速轉向替代供應渠道。

越南在對華出口方面占據顯著優勢：運輸距離更短、交貨時效更快、船運規模更具彈性、活鮮龍蝦供應能力突出。

根據中加協議，自2026年3月1日起，加拿大龍蝦與螃蟹的25%關稅被取消，市場將開啟新一輪競爭。另外，澳大利亞重返中國市場，澳大利亞對華龍蝦出貨量激增，其重返不僅充實了高端市場供應，更使頭部出口國間的競爭進一步白熱化。

VASEP強調，下一階段競爭的勝負手將不再僅取決于規模，而是在高度競爭的市場中，能否持續提供可靠性、時效性與高端價值的綜合能力。